Винодельня Viu Manent (Вью Манент)

Городок Санта-Крус очаровал всех. «Маленький и уютный» - так обычно не говорят про город, но именно такие слова ассоциируются с этим местом. В 20 минутах езды от центральной одноименной гостиницы находится одна из богатейших Чилийских виноделен - Вью Манент. Нас радушно встретил владелец хозяйства Хосе Мигель. На шикарных лошадях мы едем мимо виноградников смотреть, как производится вино. Созается впечатление, что у Хосе Мигеля нет от нас никаких секретов. Хотите посмотреть - пожалуйста, хотите знать - пожалуйста, хотите попробовать - пожалуйста! Всё познавательно и в то же время увлекательно. На следующий день мы поехали осматривать виноградники, растущие на горных склонах. Идеальнейший порядок, и ни одной живой души. Такое впечатление, что от природы лозы растут ровными рядами на определенном расстоянии друг от друга, не боятся засухи, на них вызревает необходимое количество винограда и т.д. О том, какой тяжкий труд кроется в каждой бутылке вина, можно только догадываться...

Название Viu Manent уже давно стало неотъемлемой частью истории и традиций чилийского виноделия. Компания была создана в 1935 году и до сих пор управляется семьей Вью Ботини. 

Мы узнали, что эмпанадас (пирожки, выпекаемые в специальных печах с начинкой из рубленого мяса) имеют с нашими эмпанадос, которые можно купить, например, на заправках ВР, общее - только название. И что эмпанадос в Южной Америке подают перед любой трапезой, и настолько они вкусны, что если вовремя не остановиться, на саму трапезу сил может не хватить.

Неудивительно, что состоялся заплыв в Тихий океан в городке Винья Дель Мар. Местное население, находившееся в тот момент на пляже в одежде с длинным рукавом, побросало все газеты и книги и с восторгом наблюдало это шоу. Потом мы, правда, увидели табличку "Купаться запрещено", что только добавило куража пловцам.

Вскоре Хосе Мигель Вью приехал с ответным визитом в Нижний Новгород...