Дегустация оранжевых биодинамических вин
7 сентября в винном бутике "ОдеВи" прошла дегустация биодинамических оранжевых вин с большим потенциалом:
Zidarich 2005 Vitovska
Zidarich 2005 Prulke
Verduzzo Scodovacca 2003
Изюминкой дегустации стало вино урожая 1975 года Chateau Ferrande. Вино оказалось живым, довольно мягким и конечно же с безупречным вкусом, присущим Гран Крю Бордо.
Виноградники Chateau Ferrande, который семья Кастель приобрела в 1992 году после 16 лет аренды,занимают 94 га. Почвы виноградника богаты щебнем, песком и покрыты валунами, которые обеспечивают прекрасный дренаж и отлично перераспределяют тепло. Замок имеет современную винодельню с новым оборудованием. Mark Maintenat — рулевой и режиссер этого замка — стремится создать богатые и очень элегантные вина. Уникальный стиль вин в сочетании с постоянным поиском решений для получения высокого качества принесли Шато Ферранд всемирную известность и членство в Союзе Гран Крю Бордо.
