Paul Cluver, Riesling, Elgin

Paul Cluver, Riesling, Elgin
Объем: 0.75 л
Крепость: 12%
Тип: Белое, полусухое
Регион: ЮАР, Западный Кейп
Состав: Рислинг: 100%
Производитель: Paul Cluver

Рейтинг: -----

Paul Cluver, Riesling — прекрасно сбалансированное белое полусухое вино, которое великолепно гармонирует с пряными блюдами, суши, карпаччо и мясным тартаром. В производстве вина используется виноград сорта Рислинг, собранный с 13 по 18 марта с виноградников хозяйства. Холодная мацерация в контакте с кожицей длится 8 часов, после чего виноград подлежит мягкому прессованию с последующей ферментацией с выбранными дрожжами. Ферментация останавливается при достижении желаемого уровня сахара. Затем вино стабилизируют и разливают по бутылкам.







Piper