Chateau Briatte A.O.C. Sauternes

Евгений Щербаков с друзьями посетил город Пижак (Preignac), хозяйство Мишель и Франсуаза Руде (Michel & Fransaise Roudes) - Шато Бриат-Руде.
Château Briatte Roudès обладает сложным букетом ароматов с тонами засахаренных фруктов, мёда, ванили и миндаля. Оно отличается идеальной сбалансированностью, насыщенностью и превосходным послевкусием. Для создания этого чарующего вина используют местные сорта винограда Семийон, Совиньон Блан и Мюскадель. Их урожай собирают в несколько этапов, обусловленных степенью зрелости ягод, что позволят уже на винограднике отобрать те, что поражены благородной плесенью, botrytis. После отжима и статической очистки сусла начинается процесс брожения, который протекает в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. Дальнейшая выдержка молодого вина проходит в них же.