Пьемонт. Хозяйство Rivetto

Евгений Сергеевич с коллегами посетил хозяйство Rivetto.

Благодарим за увлекательную поездку компанию L-WINE.

Благодаря уникальному терруару Rivetto рождаются уникальные и неповторимые вина. Хозяйство находится между Серралунгой Д'Альба и Синио, где почвы богаты мергелем, известняком, глиной, в состоянии задерживать драгоценные микроэлементы и предавать винам их легко узнаваемое изящество. Поскольку вина являются истинным выражением той территории, где они рождаются, следует доверять винограднику и подводить его к саморегуляции. В этом плане подход к работе на винограднике Rivetto отличается минимализмом: иногда предпочитается невмешательство.
Никакой химии синтеза для борьбы с сорняками, вредителями и для удобрения почвы. Никакой агрессивной политики в работе с землей и лозами. Для омолаживания почвы и уменьшения ее спрессованности высаживаются злаковые и бобовые культуры.