Хозяйство Kilchoman

Евгений Сергеевич с коллегами посетил хозяйство Kilchoman.

Спасибо компании "Вельд-21" за увлекательное путешествие.

Kilchoman - самая молодая винокурня на острове Айла, была открыта в 2005 году, первая за 124 года. Расположена на западной стороне Айлы, около небольшого города Kilchoman. Для производства виски используется солод с фермы Rockside. Для взросления виски используются бочки из под бурбона, однако в планах компании использование бочек и из под хереса. Первая бочка была залита 14 декабря 2005. В настоящий момент винокурня выпустила только одну партию виски возрастом 3 года.