"Freestone" Pinot Noir, 2010

Объем: 0.75 л
Крепость: 14.5%
Тип: Красное, сухое
Регион: США, Калифорния, Сонома Кост
Состав: Пино Нуар: 100%
Производитель: Freestone Vineyards

Рейтинг: -----

"Freestone" Pinot Noir, 2010 — изысканное красное вино, обладающее хорошим балансом кислотности и уровня сахара, а также бархатистым, сложным вкусом, украшенным пряными нотами.
2010 год начался с прохладных температур и небольшого количества осадков, вследствие чего вегетационный период был замедленным. Распускание почек виноградных лоз произошло в середине марта. Заморозки были еще в апреле и в мае, но это существенно не повредило урожай. Цветение завершилось в начале июня, а созревание урожая — в районе 25 августа. К сбору урожая приступили в конце сентября, успешно завершив его до начала сезона проливных дождей. Для виноделия были отобраны кластеры малых и средних размеров Пино Нуар. Вино выдерживалось в новых бочках (55%) и двух-трехлетних бочках из французского дуба (45%) в течение 14 месяцев. Розлив по бутылкам был произведен 13 февраля 2012 года.

Знаменитый винодел долины Напа Джо Фелпс в течение многих лет искал соответствующие земли для посадки двух великолепных сортов винограда — Пино Нуар и Шардонне. В 1999 году вместе со своим сыном Биллом и управленческой командой винодельни "Joseph Phelps" приобрел бывшую молочную ферму, занимавшую около 100 акров в Фристоуне на побережье Сономы. Начав разработку этих земель, были разбиты три участка — "Freestone", "Quarter Moon" и "Ferguson", каждый из которых имеет свои особенности. 80 акров были отданы под Пино Нуар, 20 акров — под Шардонне. К 2007 году было построено новое здание винодельни "Фристоун", приобретены новые участки.

Созревающий в местном холодном климате виноград зачастую дает очень низкий урожай из-за прохладных дней весенней вегетации. Также не являются редкостью для региона резкие перепады температуры в течение одного дня. Но малое количество урожая с лихвой компенсируется высоким качеством и концентрированным вкусом. К 2007 году было построено новое здание винодельни. На виноградниках применяется зеленый сбор для удаления незрелых виноградных кластеров. Тщательный сбор и сортировка вручную способствуют свежести и чистому выражению фруктов. Разные методы обработки каждого из виноградников и разные способы винификации урожая с отдельных блоков направлены на развитие потенциала каждого кюве. Наконец, для сохранения характера вина Фристоун разливают в бутылки без фильтрации.